Mangia la foglia 2016

L'Istituto Agrario apre al pubblico per il consueto appuntamento con "Mangia la foglia",
manifestazione dedicata alle erbe selvatiche e al loro impiego in vari ambiti.

Tema di questa edizione gli ortaggi antichi, con la lezione tenuta nella mattinata di sabato (orario 9-13) dal Prof. Stefano Benvenuti del Dipartimento di Scienze agrarie, Alimentari e Agro-Ambientali dell'Università di Pisa e a seguire l'intervento della Dott.ssa Erika Carlotti  sulla "verde - terapia".

La domenica è la volta della ricerca di erbi selvatici in campo con esperti fitoalimurgi,  seguita da degustazione di piatti a base di erbette; il tutto su prenotazione per la la cifra di € 25,00.